Tag effects of eating meat

প্রশ্ন: গরু বা খাসির মাংসের কোন অংশগুলো খাওয়া সবচেয়ে খারাপ?

উত্তর: ঈদে ও উৎসবে খানিকটা গরু বা খাসির মাংসের পদ আর সবার মতো ওজনাধিক্য বা রক্তে চর্বির আধিক্য আছে এমন রোগীরাও খাবেন। দৃশ্যমান চর্বিযুক্ত মাংস, সিনার মাংস, কলিজা, মগজ, ভুঁড়ি ও অস্থিমজ্জা বা পায়ার রস খাওয়া উচিত নয়। গরু বা খাসির এই অংশগুলোর মধ্যে বেশির ভাগটাই চর্বি বা ফ্যাট। চর্বির গোটাটাই ফেলে দিয়ে ও এই অংশগুলো বাদ দিয়ে তৈরি খাবার কিছুটা খেতে পারবেন। সূত্র - প্রথম আলো

See details.

অতিরিক্ত মাংস খাওয়ার ক্ষতিকর প্রভাব

মাংস এক ধরনের প্রোটিন জাতিও খাবার। যা পানি, প্রোটিন ও চর্বির সমন্নয়েতৈরি। কোষ তৈরির জন্য প্রতিদিন আমাদের একটু প্রোটিন খাওয়া প্রয়োজন। আমেরিকানএকটি কৃষি বিষয়ক সংস্থা বলছে, প্রাপ্তবয়স্ক একজন মানুষ প্রতিদিন প্রায় ২৮গ্রাম মাংস খেতে পারে। কিন্তু অতিরিক্ত মাংস খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্যক্ষতিকর। আল্লাহর নামে পশু কোরবানি দেওয়া হয় বলে ঈদুল আজহাকে কোরবানির ঈদ বলা হয়। বাংলাদেশের বেশিরভাগ মুসলমান গরু কোরবানি দিয়ে থাকে। এজন্যএ উৎসবে প্রচুর গরুর মাংস খাওয়া হয়। কিন্তু অতিরিক্ত মাংস খেলে ...

See details.